1 En nuestro proceso único de elaboración del tradicional pastel de carne murciano, hemos logrado una alta calidad, al picar la carne de ternera en nuestras instalaciones. Comprobando la calidad de la misma a utilizar,
Paso1. La masas yo la utilice comprada. Paso 2. Se cuece el trozo de ternera con los ajos, el laurel, sal y pimienta en grano, se reserva un poco del caldo nos hará falta después. Paso 3. Se pone la masa brisa sobre una bandeja de la carne picada de ternera (cruda) un poco de sal, el trozo de carne que hemos cocido en
Elpastel de carne murciano es una receta autóctona de Murcia, una verdadera reliquia gastronómica hojaldrada que lleva siglos degustándose y que posee importantes raÃces árabes. Se elabora en diferentes variedades, que van desde la masa hojaldrada (o no hojaldrada), a los ingredientes del relleno (más o menos dulces), o los
Esuno de los platos más famosos de la gastronomÃa murciana. Se trata de un pastel de hojaldre que se rellena de una mezcla hecha con carne de ternera, huevo, chorizo, jamón, panceta, pimientos
Disfrutade momentos únicos en familia. 190-195ºC 40 min. Añadir al carrito. Descripción. información adicional. Sin aditivos. Ni conservantes. Ni colorantes. Magro vacuno 1ª ( picamos la carne en la fabrica)
Incluso esta ordenanza imponÃa penas a los artesanos que no preparan los pasteles de carne con las premisas reguladas en esta receta tradicional. A partir del año 2009 se celebra, en el mes de abril, un dÃa que reconoce este plato como tradición. En este dÃa se reparten miles de pasteles de carne murcianos en la capital de esta región.
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