Pelael diente de ajo y confítalo en el aceite en el que has frito las alcachofas cuando la temperatura esté a unos 60-70º C. Puedes cortarlo en dos y retirar el germen del interior. Pela las alcachofas cocidas hasta llegar a las hojas tiernas, corta las puntas y pela los tallos de cuatro de ellas, después córtalas por la mitad y reserva.
Arrozcon coliflor, alcachofas y ajos tiernos. Cartagena (Murcia, España) Mira esta rica receta de Arroz con coliflor, alcachofas y ajos tiernos. En muchos sitios de Murcia se le llama también **Arroz huertano**. Es una receta muy popular y antigua. El toque delicioso se lo dan unos boquerones o sardinas.
Arrozde verdura con sepia y boquerones. Aceite, sal y arroz ( y o he echado 2 vasos y medio) • bandejita de ajos tiernos (o 5 o 6) • habas (En mi caso puse media bolsa de los con gelados) • Sepia limpia y boquerones • tomate triturado y ñora picada • alcachofas • cebolla • pimiento verde. Para 5 o 6 pers. Mayte García Gilabert.
Paso2. Añadimos el bacalao, lo sofreímos 5 minutos. Reservamos. Paso 3. Añadimos los ajos tiernos, troceados sofreímos. Una vez pochados los ajos, añadimos el bacalao que habíamos reservado y el tomate rallado. Paso 4. Añadimos el agua y dejamos hervir, a fuego bajo, unos veinte minutos. Añadimos el azafrán de hebra.
Arrozcon bacalao y coliflor – delicioso y fácil de preparar. Ingredientes Arroz redondo 360 g Lomo de bacalao 400 g Coliflor 200 g Cebollas 1 cabeza Ajos 3 dientes Tomates de lata en trozos 100 g Almendras tostadas 65 g Hojas de perejil al gusto Azafrán al gusto Carne Dicen que el amor por España pasa por el estómago de muchos.
300gr. de Arroz 300 gr. de Bacalao desalado 250 gr. de Setas congeladas 50 gr. de Aceite de oliva 1 Pimiento verde (50 gr.) ½ Cebolla (50gr.) 75 gr. de Tomate frito 6 dientes de Ajo 1 Hoja de Laurel 750 gr. de Agua mineral Sal y Pimienta. PREPARACIÓN. Poner en un cazo al fuego el bacalao con la piel hacia arriba, el agua, la hoja de laurel y . 237 159 201 266 391 347 255 291 292

arroz con bacalao alcachofas y ajos tiernos